Este taller teórico práctico se ordena en dos niveles: I y II.
Cada nivel está compuesto de 5 módulos, de dos horas cada uno.
Se enseñan recetas fáciles y nutritivas para hacer en casa
En horario de 19ºº a 21ºº horas
Se imparte los días: lunes, martes, viernes (elegir un modulo)
Total horas Nivel I: 10 horas
Equivalente a 5 semanas
Comienzo: 27 Agosto 2007
Los horarios a elección:

Modulo A.- lunes: 27 agosto, 03 septiembre, 10 septiembre, 24 septiembre, 01 octubre
Modulo B.- martes: 28 agosto, 04 septiembre, 11 septiembre, 25 septiembre, 02 octubre
Modulo C.- miércoles:31 agosto,07 septiembre,14 septiembre,28 septiembre,05 octubre

Modulo D.- lunes: 22 octubre, 29 octubre, 12 noviembre, 19 noviembre, 26 noviembre
Modulo E.- martes: 16 octubre, 23 octubre, 30 octubre, 13 noviembre, 20 noviembre
Modulo F.- miércoles:19 octubre,26 octubre,9 noviembre, 16 noviembre, 23 noviembre

Temario: Este es un temario tentativo, si los participantes están de acuerdo podemos adecuarnos a las necesidades que tiene cada uno en temas particulares, esto se determina el primer día de clases en consenso.

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Clase 1
Tema Toxemia Corporal

Recetas a Desarrollar en la clase
Acompañantes
• Té de invierno
• Sal de hierbas

Cereales preparación y cocción:
• Pastel de arroz integral
• Quínoa con manzana rallada
• Guiso altiplanico
• Quínoa con manjar

Sésamo preparación y usos
• Tahini
• Leche de sésamo
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Clase 2
Tema Recuperar Nuestra Buena Calidad de Vida

Recetas a desarrollar en la clase:

Acompañantes
• Zumos nutritivos

Avena preparación y cocción:
• Galletitas integrales avena con maravilla o linaza
• Granola
• Postre de manzana, avena y miel

Cous-Cous preparación y usos
• Ensalada de cous-cous con salsa de hierba buena
• Cous-cous con dátiles

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Clase 3
Tema Como organizar una comida diaria

Recetas a desarrollar en la clase

Acompañantes
• Zumos energizantes

Algas preparación y cocción:
• Ensalada Cochayuyo
• Mar y Tierra

Legumbres preparación y usos
• Hummus
• Garbanzos o lentejas guisados

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Clase 4
Tema Alimentación alcalina base de nuestra salud

Recetas a desarrollar en la clase

Acompañantes
• Zumos depurativos
• Queso rallado vegetal

Mijo preparación y cocción:
• Croquetas mijo

Verduras preparación y usos
• Nituke de verduras
• Sopas deliciosas

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Clase 5
Tema Régimen ancestral, poder curativo de los alimentos

Recetas a desarrollar en la clase

Acompañantes
• Variedades de patés vegetales

Trigo integral preparación y cocción:
• Masitas integrales para cóctel
• Masa Pizza
• Quiche de verduras

Fermentados preparación y usos
• Kefir de agua

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Inversión:

Nivel I Completo, 5 módulos $25000 pago contado o documento a 30 días

Incluye:

* Cd con información relevante sobre nutrición consciente,
* Todas las recetas aprendidas se entregan escritas cada clase,
* Degustación de las recetas preparadas,
* Todos los ingredientes para trabajar adecuadamente.

Si desea sólo asistir a una clase cuesta $7000 cada una, cancela en el momento de participar.

Gracias por su interés, ya están abiertas las inscripciones,
Cada clase es individualizada para 8 alumnos,
Reserve su participación con anticipación,
El nivel II comienza luego de terminado y aprobado el nivel I
Estamos atentos a todas sus consultas.

 


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